Насыщенной и поучительной является жизнь этого ревностного пастыря. Он уже с младенчества, как сын священника, испытал на себе тяготы гонения на Церковь со стороны безбожных властей. В тяжелые послевоенные года он нашел в себе силы следовать по тернистому пути священнического служения, поскольку в то время само намерение поступить в Духовную семинарию было актом мужества и исповедничества.
Блестяще окончив полный курс Одесской духовной семинарии, он был направлены для продолжения духовного образования в Московскую духовную академию. Овладение высотами богословской науки возможно только при условии кропотливого труда, целеустремленности и терпения. Неслучайно в качестве темы кандидатской диссертации им было выбрано Христианское учение о добродетели.
К трудам на ниве духовного образования Господь призвал отца Никодима в годы новой волны гонения на Церковь Христову. Немалое время прошло у него в церковном служении богословской науке и воспитании духовного юношества, будущих пастырей, сначала в Саратовской духовной семинарии, а затем в Волынской духовной семинарии.
 В период возрождения и укрепления в обществе авторитета Русской Православной Церкви на отца Никодима было возложено попечение и забота о сердцах и умах тех, кто приуготовлял себя к церковному пастырству в Курской епархии. На протяжении многих лет он являлся проректором по учебной работе Курской духовной семинарии. Подготовка священнослужителей требует много времени и больших усилий, потому что деятельность Церкви по сравнению с прежними годами — значительно расширилась. Сегодня в задачу Церкви входит не только совершение богослужений, таинств, треб, проповеди в храме, но и деятельность по духовному просвещению и катехизации. Не случайно именно ему Господь судил возглавлять в течение многих лет Отдел религиозного образования и катехизации Курской епархии. Многие годы протоирей Никодим Ермолатий являлся благочинным Центрального церковного округа.
 Глава Курской митрополии направил протоиерею Никодиму Ермолатию поздравление с 85-летием:

Ваше Высокопреподобие, дорогой отец Никодим! Примите мои искренние поздравления с 85-летием со Дня рождения. Ваш жизненный подвиг неразравно связан с историей Церкви Христовой на протяжении многих десятилетий. Избрав в нелегкие годы путь служения Христу Вы и сегодня ревностно идете по нему.
Вы снискали любовь со стороны многочисленных собратьев пастырей и прихожан. 
Молитвенно желаю Вам доброго здоровья, благословенных успехов в благодатном и ответственном пастырском служении. Всемилостивый Господь да ущедрит дальнейшую Вашу жизнь своим благословением на благо Святой Его Церкви и Курского края. Шлю Вам свое архипастырское благословение.

С любовью о Господе,
Митрополит Курский и Рыльский Герман