Будущий священник родился в крестьянской семье в д. Малое Жирово Фатежского района Курской области 22 января 1945 года. До принятия священного сана имел опыт приходского служения псаломщиком и регентом. 15 июня 1967 года епископом Курским и Белгородским Серафимом (Никитиным) был рукоположен в сан диакона, 30 июля – в сан пресвитера.
 Отец Валерий имел более 53 лет священнического стажа, большую часть своей жизни служил на сельских приходах Курской епархии. Более двадцати лет прослужил настоятелем старинного Знаменского храма с.Тазово Золотухинского района Курской области. С 11 мая 2001 года являлся штатным клириком Николаевского храма г. Курска.
 Протоиерей Валерий благоговейно совершал богослужения, был достойным пастырем Церкви Христовой. Воспитал четверых детей, двое из которых стали священнослужителями.
 За многолетнюю пастырскую деятельность протоиерей Валерий Пашков Священноначалием Русской Православной Церкви был награжден многими иерархическими наградами священнослужителя, включая крест с украшениями и митру. К празднику Святой Пасхи 2021 года Святейшим Патриархом Московским и всея Руси Кириллом протоиерей Валерий был удостоен награждения правом служения Божественной литургии с отверстыми Царскими вратами по «Иже херувимы…». В 1988 году в год празднования 1000-летия Крещения Руси отец Валерий был награжден орденом преподобного Сергия Радонежского III степени.
 Протоиерей Валерий Пашков останется в памяти как усердный пастырь, скромный и внимательный  священнослужитель Церкви Христовой, батюшка пользовался заслуженным уважением и любовью прихожан, был уважаем собратьями-священниками Курской епархии.
 Воскресший Господь и Спаситель наш Иисус Христос да упокоит душу усопшего раба Своего новопреставленного протоиерея Валерия, простит его согрешения вольные и невольные и дарует ему Царствие Небесное!
 Господь да утешит родных: матушку Клавдию Михайловну, близких и духовных чад новопреставленного пастыря, и сотворит вечную память служителю Христову протоиерею Валерию.

 Отпевание новопреставленного протоиерея Валерия Пашкова состоится 12 мая в Николаевском храме г. Курска (ул. Комсомольская, дом 2). Начало Божественной литургии в 8 часов утра, по окончанию состоится чин отпевания усопшего. Погребение новопреставленного состоится на кладбище около Знаменского храма с.Тазово Золотухинского района.